Tão magnífico como trufas são, não se deixe intimidar. Você pode facilmente fazer o seu próprio. Uma receita típica começa com creme de leite, que é levada a ferver, e então combinados com chocolate (semi-doce, amargo, sem açúcar ou branco) para fazer o ganache. Após a ganache é arrefecido por completo, é hora de fazer as esferas. Uma vez formado, eles são congelados até ficar firme. Em seguida, as trufas podem ser mergulhados em chocolate derretido leite e jogou no cacau em pó. Outros trufas pode ser enrolado em amendoim, coco, ou jimmies chocolate. Trufas são melhor armazenados na geladeira. É uma garantia, pois eles não estarão lá muito tempo.
Ao fazer estas maravilhas de chocolate, aqui estão algumas dicas. Use sempre o tipo de chocolate chamado para na receita. Como um exemplo, semi-doce e de chocolate amargo não são os mesmos. Bittersweet tem mais cacau nele, o que vai fazer para obter um sabor mais forte de chocolate. Outra dica é comprar o melhor chocolate possível. O chocolate de alta qualidade, o melhor a trufa. Obter o melhor creme que você pode, também. Mercearias gourmet geralmente oferecem cremes com uma contagem de gordura de 40 por cento. Mercearia regular chicotadas ou creme de leite tem uma contagem de 36 por cento de gordura. A última ponta formando com as esferas. Há muitas maneiras de fazer isso. Uma maneira é tomar duas colheres de chá e colher-se o ganache. Em seguida, enrole em uma bola. Outra maneira é usar um saco de confeitar e só por Tutuca é necessário. Então, com as mãos, completam as bolas. Por último, há a "apenas colher algumas ganache, e enrole-a entre as palmas das mãos" método. Experimente todos os métodos, e usar o que funciona melhor para você.
Uma vez que você domina a arte simples de fazer trufas, há pouco mais a ser feito para uma apresentação maravilhosa. Embalagens de doces ou revestimentos metálicos em miniatura de muffin copo fazer grandes detentores. Você pode servi-los, em seus titulares, em uma bandeja de prata doily forrada. Eles também fazem presentes perfeitos. Coloque as trufas, em seus invólucros, em uma caixa bonita. Feche a caixa e adicionar um laço de seda. Este é um presente que você vai saber que será muito apreciada.